作為一名農(nóng)業(yè)科研人員,常明昌思考的問(wèn)題既簡(jiǎn)單又復(fù)雜:依靠土地和農(nóng)業(yè),能否讓農(nóng)民走上富裕路,走向現(xiàn)代化?20多個(gè)春秋,他埋頭尋找答案
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論文寫在大地上
3米高的大棚里,一排排一尺多長(zhǎng)的食用菌包摞得整整齊齊,袋子兩側(cè)開(kāi)口處伸出一簇簇蘑菇,鮮嫩肥厚,散發(fā)出陣陣清香。
3月28日,在山西高平金田農(nóng)業(yè)有限公司操作間里,10多名工人正在爭(zhēng)分奪秒地裝置蘑菇包。公司負(fù)責(zé)人、高平“蘑菇大王”許俊勇說(shuō),工廠化發(fā)菌、智能大棚轉(zhuǎn)色、保溫大棚出菇實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn),占地1500畝香菇大棚每年可“吃”掉廢棄果木渣上萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)到1億多元,純收益超1000萬(wàn)元。從一個(gè)只會(huì)種田的農(nóng)民,到有名的“蘑菇大王”,他最感謝的人是常明昌。
黑臉,闊口,亮額,頭發(fā)稀疏,抽煙,喝酒,健談,快人快語(yǔ)。這就是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、全國(guó)師德標(biāo)兵、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)常明昌。1985年,大學(xué)畢業(yè)后到農(nóng)大工作。剛走上工作崗位,他就想:是不是應(yīng)該做點(diǎn)什么才符合自己教師的身份?結(jié)合所學(xué)專業(yè)和所任教的食品系,他把食用菌栽培作為研究方向。為了做發(fā)菌試驗(yàn),他推著小平車,起早貪黑,走街串巷收購(gòu)罐頭瓶。他因陋就簡(jiǎn),找塊空地,挖幾條地溝,蓋上塑料布,原創(chuàng)了“常氏”菇棚。在又潮、又悶、又熱的菇棚中,他燒火、調(diào)濕、保溫,比照顧剛出生的嬰兒都上心。
經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn),終于獲得成功。此后的20多年時(shí)間,他把論文寫在大地上,將青春和熱血全部奉獻(xiàn)給了食用菌栽培事業(yè),取得豐碩成果。先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文118篇,出版著作10部;主編全國(guó)“十一五”規(guī)劃??平滩摹妒秤镁耘唷泛捅究平滩摹妒秤镁耘鄬W(xué)》;先后主持承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目、省高校產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、省科技創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目等16項(xiàng)課題,成為我國(guó)食用菌栽培的學(xué)術(shù)權(quán)威。
去年我省遴選今后著重打造的7條產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈,食用菌成功入選,這給我省從事食用菌產(chǎn)業(yè)的人們提供了更為寬廣的平臺(tái)。常明昌尤為興奮,他給記者算了一筆賬:據(jù)統(tǒng)計(jì),我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn),全年可產(chǎn)生416萬(wàn)噸玉米秸稈,利用其中的一半栽培食用菌,再將其中10%的產(chǎn)出進(jìn)行初加工,10%的產(chǎn)出進(jìn)行精加工,總共可產(chǎn)生300億元的經(jīng)濟(jì)效益,這將極大地推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和效益提升。
成果留在農(nóng)民家
從研究到推廣,從科研到科普,從科技到經(jīng)濟(jì),從生產(chǎn)到營(yíng)銷,他都想著如何“為農(nóng)民服務(wù),讓農(nóng)民致富”。
“這么多年來(lái),我一直在做著一件事,就是全力打通農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化最后一公里。”常明昌告訴記者。成果走出實(shí)驗(yàn)室,留在農(nóng)民家,這種轉(zhuǎn)變?cè)诮裉炜磥?lái)似乎不是什么了不起的大事,但在他走出這一步的上個(gè)世紀(jì)90年代初,卻需要足夠勇氣。
他給記者講了一個(gè)頗具意味的小故事。1992年初,他到北京出差。一次到麥當(dāng)勞吃飯,他問(wèn)店里的門童一個(gè)月能掙多少錢。當(dāng)?shù)弥粋€(gè)月工資是400元時(shí),他深感震驚,因?yàn)楫?dāng)時(shí)他一個(gè)月才110元。當(dāng)天晚上,翻來(lái)覆去,徹夜難眠。他覺(jué)得科技知識(shí)不該如此廉價(jià)。他開(kāi)始反思自己前些年的科研,躲在實(shí)驗(yàn)室里搞研究,即使取得好成績(jī),如果不能轉(zhuǎn)化為實(shí)物、生產(chǎn)力,就不能體現(xiàn)自身價(jià)值,更談不上造福廣大群眾。當(dāng)年10月,他領(lǐng)銜創(chuàng)建山西農(nóng)大食用菌研究中心,走上了食用菌栽培推廣之路。
常明昌把食用菌帶到安澤縣,給農(nóng)民示范種植。農(nóng)民怕失敗,他就承諾:收成不好由他賠償。他幫農(nóng)民建成30個(gè)大型食用菌生產(chǎn)基地,從第一年的110萬(wàn)袋產(chǎn)量到第二年的330萬(wàn)袋,沒(méi)幾年,生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到500萬(wàn)袋,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民因此致富。
安澤縣的王巧娣40歲下崗后,常明昌鼓勵(lì)她種蘑菇,在她的房前、屋后、大棚、地窖閑置的空地搞起食用菌院式栽培,不厭其煩地指導(dǎo)。如今年收入30萬(wàn)元的王巧娣帶動(dòng)著大批婦女種蘑菇。昔日用來(lái)燒火的樹(shù)木枝條、玉米芯、秸稈、鋸末等,變成了農(nóng)民發(fā)家致富的財(cái)源。
20多年來(lái),常明昌在全省30多個(gè)縣(市)進(jìn)行了科技扶貧和科技成果轉(zhuǎn)化,培訓(xùn)農(nóng)民2萬(wàn)多人次,推廣優(yōu)良品種300多個(gè),產(chǎn)生社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益約16億元。在安澤、澤州、清徐、太谷等縣創(chuàng)立了我省最大的白色金針菇、白靈菇、靈芝、猴頭菇生產(chǎn)基地。發(fā)明了抹泥墻栽培靈芝、香菇、猴頭菇新模式。把論文寫在大地上,他不僅實(shí)現(xiàn)了自己的理想和抱負(fù),成千上萬(wàn)的農(nóng)民也受益多多。
擎起工廠化生產(chǎn)旌旗
推廣實(shí)踐中,常明昌時(shí)常被一個(gè)問(wèn)題困擾:如何解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中面臨的低產(chǎn)低效問(wèn)題?他決定以食用菌產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)進(jìn)行破解。2000年,他來(lái)到福建省泉州市考察。
這次考察,常明昌思想得到大解放。在泉州,他沒(méi)有看到傳統(tǒng)生產(chǎn)食用菌所用的菇棚,看到的是現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間。2000年,要在4畝地上投資200萬(wàn)元建設(shè)食用菌生產(chǎn)車間不可想象。泉州食用菌生產(chǎn)商的“大手筆”帶給他巨大震撼。生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)了對(duì)溫度、水分、養(yǎng)分、陽(yáng)光等食用菌生長(zhǎng)要素的精準(zhǔn)控制,可以一年四季不間斷地生產(chǎn),擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯的束縛,真正達(dá)到了高產(chǎn)高效。
這種生產(chǎn)模式能在山西復(fù)制嗎?雖然福建生產(chǎn)商一再保證,常明昌仍然心存疑慮:投資這么大,如果失敗怎么辦?“作為一名科技工作者,我有責(zé)任引進(jìn)最先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),帶領(lǐng)農(nóng)民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。這個(gè)工作我不做,等著別人來(lái)做,我就不合格。這個(gè)頭必須我來(lái)帶!”2003年,他拿出自己的200萬(wàn)元積蓄,開(kāi)始籌建山西省第一個(gè)食用菌工廠化生產(chǎn)車間。2005年,車間落成投產(chǎn),標(biāo)志著山西食用菌產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了革命性的巨變。
在常明昌的示范效應(yīng)下,許多社會(huì)資本被吸引過(guò)來(lái),帶動(dòng)了我省食用菌產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。從2005年至今,他先后幫助28家企業(yè)建立了食用菌工廠化生產(chǎn)基地,其中年產(chǎn)值過(guò)億的達(dá)到6家。去年,我省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到27萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)20億元,在全國(guó)處于上游水平。
從簡(jiǎn)陋的地溝、菇棚,到花園式的基地,從傳統(tǒng)的庭院式生產(chǎn),到現(xiàn)代的工廠化生產(chǎn),常明昌的食用菌栽培事業(yè)發(fā)生了破繭化蝶式的質(zhì)變。從過(guò)去的小打小鬧、分散作業(yè),到現(xiàn)在的大規(guī)模社會(huì)資本介入,山西的食用菌產(chǎn)業(yè)在常明昌的引領(lǐng)下初步具備了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的雛形。