目前我國農(nóng)產(chǎn)品品牌化道路中仍然存在許多突出問題,如農(nóng)民普遍收入較低、農(nóng)產(chǎn)品品種多、規(guī)模小、品牌少、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一等,農(nóng)產(chǎn)品品牌該如何脫穎而出?
農(nóng)民可以隨公用品牌一起成長
浙江大學(xué)傳播研究所品牌研究中心主任胡曉云教授:
我國的農(nóng)產(chǎn)品必須要打造區(qū)域公用品牌,以公用品牌為背書的這樣一種企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌,引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶一起往前走。這樣農(nóng)戶才有機(jī)會(huì)一起坐在區(qū)域公用品牌的大船上。他們要根據(jù)區(qū)域公用品牌在品牌化過程中相關(guān)的要求,比如說統(tǒng)一包裝,統(tǒng)一品牌等,農(nóng)民可以跟隨著區(qū)域公用品牌來一起成長,一起獲得品牌的溢價(jià)。
知識(shí)拓展
區(qū)域公用品牌:指特定區(qū)域內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、農(nóng)戶等所共有,在生產(chǎn)地域范圍、品種品質(zhì)管理、品牌營銷與傳播等方面具有共同訴求,使區(qū)域產(chǎn)品與區(qū)域形象共同發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品品牌。區(qū)域公用品牌一般建立在區(qū)域內(nèi)獨(dú)特的自然資源、或產(chǎn)業(yè)資源的基礎(chǔ)上,并借助區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)入公眾的視線。同時(shí),它的權(quán)益不屬于某個(gè)企業(yè)、集團(tuán)或個(gè)人擁有,而為區(qū)域內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、個(gè)人等共同所有。
區(qū)域公用品牌打造的不僅是農(nóng)產(chǎn)品本身,更是一個(gè)地區(qū)無形的名片。一個(gè)優(yōu)秀的區(qū)域公用品牌,它的溢價(jià)不僅體現(xiàn)在讓產(chǎn)品增值,更是為了讓這個(gè)地域?yàn)楦嘞M(fèi)者所知曉,讓更多的農(nóng)民朋友參與其中,作為大家增收的抓手,既形成合力,也共同受益。
打造品牌有何用?
如今品牌成為時(shí)代熱詞,反映了現(xiàn)階段中國經(jīng)濟(jì)的客觀需求,品牌背后,凝聚著的其實(shí)是獨(dú)特產(chǎn)品工藝與消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的信任。
打造一批富有影響力的中國農(nóng)產(chǎn)品品牌已成為首要問題,品牌的建設(shè),不僅關(guān)乎到我國農(nóng)業(yè)未來的競(jìng)爭(zhēng)力,更密切關(guān)系到每一位農(nóng)民朋友的收入。
浙江大學(xué)傳播研究所品牌研究中心主任 胡曉云教授:
2004年我在澳門講學(xué)時(shí)看到我國的農(nóng)產(chǎn)品和來自國際的農(nóng)產(chǎn)品,在一個(gè)平臺(tái)上競(jìng)爭(zhēng),我們的農(nóng)產(chǎn)品幾乎就沒有品牌溢價(jià),價(jià)格非常低。而其他的國家,比如美國的、澳大利亞的、日本的,價(jià)格都非常高。現(xiàn)在已經(jīng)不需要我們?cè)偃ズ粲蹀r(nóng)產(chǎn)品品牌化,2013年農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)司的研究報(bào)告當(dāng)中界定了一個(gè)非常重要的概念,就是品牌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志。
品牌缺失從何來?
我國在農(nóng)產(chǎn)品品牌化方面的短板是由自古以來的“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”模式?jīng)Q定的,大多數(shù)農(nóng)民朋友還難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?;慕?jīng)營,產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化就無從談起。農(nóng)產(chǎn)品的品牌化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志,要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng),就必須打造出更多優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
四川省農(nóng)科院副院長劉建軍:
我覺得對(duì)于農(nóng)業(yè)品牌的打造,這中間還要進(jìn)行細(xì)分化的研究。因?yàn)槲覀儑肄r(nóng)業(yè)特點(diǎn)是人多地少,每種產(chǎn)品的經(jīng)營規(guī)模是有限的,出現(xiàn)一個(gè)大的公司,能夠左右農(nóng)產(chǎn)品的銷售,解決很大面積的覆蓋,這樣的情況是很少的。老百姓能夠記得住的往往都不是品牌,而是某個(gè)品種或是某個(gè)產(chǎn)地,但是他們對(duì)品牌的意識(shí)很淡薄,我們現(xiàn)在每個(gè)縣注冊(cè)的農(nóng)業(yè)品牌非常多,證明品牌注冊(cè)存在過多、過濫、過泛的傾向。
專家總結(jié)
1. 我國農(nóng)產(chǎn)品的品種過多,種植地區(qū)過多所以很難打造出鮮明的特色,優(yōu)勢(shì)不突出,不容易打造品牌。
2. 農(nóng)民生產(chǎn)的規(guī)模太過分散,以家庭承包經(jīng)營作為單元規(guī)模太小,無法保證產(chǎn)品的穩(wěn)定供給和批量化生產(chǎn),
3. 以家庭為主的生產(chǎn)單位,在產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、包裝營銷和可追溯方面難以保障。
三品一標(biāo)來助力!
早在2004年,我國就正式提出打造“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的概念,旨在通過政府背書,首先實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,確保農(nóng)產(chǎn)品安全,然后通過企業(yè)的包裝推廣和品牌化運(yùn)作,把這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng),進(jìn)而形成具有影響力的區(qū)域公用品牌。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院朱俊峰教授:
隨著多年建設(shè),“三品一標(biāo)”權(quán)威性已基本建立,品牌公信力已基本形成,品牌認(rèn)知度全面提升。無公害農(nóng)產(chǎn)品已成為安全農(nóng)產(chǎn)品的代名詞以及各級(jí)政府推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要抓手,西安、鄭州、武漢、大連等城市已把無公害農(nóng)產(chǎn)品作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的基本要求。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志作為推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的載體,已經(jīng)成為各級(jí)政府保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境、彰顯區(qū)位優(yōu)勢(shì)、營銷特色產(chǎn)品、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。
案 例
日本政府對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)苛,通過農(nóng)民、農(nóng)協(xié)、農(nóng)業(yè)企業(yè)三者之間各司其職,既確保了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)安全,又大大提高了價(jià)格和收入。在區(qū)域公用品牌力量的驅(qū)動(dòng)和激勵(lì)之下,日本打造的是一種優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的精品農(nóng)業(yè),雖然農(nóng)民一畝地的生產(chǎn)經(jīng)營成本要高于我國,但是在市場(chǎng)一端能獲得數(shù)倍甚至十幾倍的溢價(jià)。
無論是日本精品農(nóng)業(yè)發(fā)展之路,還是我國從“三品一標(biāo)”到區(qū)域公用品牌的過渡,都可以幫助農(nóng)民朋友盡快搭上品牌農(nóng)業(yè)的順風(fēng)車,從中獲得更高的溢價(jià)空間。
建設(shè)一個(gè)叫得響的農(nóng)產(chǎn)品品牌,這就是未來我們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中不能忽視的因素,希望大家多多留意。